🫒 SELEZIONE CLASSICO

Die Essenz Apuliens in ihrer reinsten Form

Unser Selezione Classico ist Ausdruck echter Herkunft.

Die Oliven wachsen ausschließlich in Apulien – Provinz Bari – rund um Putignano.

Sie werden traditionell von Hand geerntet und innerhalb weniger Stunden in einer lokalen, familiengeführten Ölmühle verarbeitet. Diese unmittelbare Verarbeitung bewahrt die Frische der Frucht und sorgt für eine außergewöhnlich hohe Qualität.

Verwendet werden ausschließlich die traditionellen apulischen Sorten:

Coratina, Cima di Mola und Olivara Barese.

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🌿 Charakter & Tiefe

Intensiv fruchtig mit Noten von frisch geschnittenem Gras, grüner Mandel und feinen Anklängen von Tomate und Chicorée.

Am Gaumen strukturiert und elegant – mit harmonischer Bitterkeit und einer charakteristischen, fein eingebundenen Schärfe im Abgang.

Ein Olivenöl mit Persönlichkeit und Länge.

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🧪 Qualität auf Premium-Niveau

Der hohe Polyphenolgehalt verleiht diesem Öl nicht nur seinen charaktervollen Geschmack, sondern steht auch für außergewöhnliche Stabilität und Reinheit.

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🍽 Für Kenner & Feinschmecker

Perfekt zu gegrilltem Gemüse, edlem Fleisch, Fisch, Pasta oder schlicht mit frischem Brot – wo Qualität im Mittelpunkt steht.

Herkunft: Putignano, Apulien (Italien)

Vor Licht und Wärme geschützt lagern.